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在广东江门,有间茶楼,食排骨是按碟计,还会十碟十碟的上

发布日期:2021/2/22 0:37:34 浏览:13

在广东江门,有间茶楼,食排骨是按碟计,还会十碟十碟的上

排骨,凤爪,干蒸,烧卖,似乎是广东人饮茶的点心标配,数量也不过一笼两笼上。

但在广东江门,有间茶楼,食排骨是按碟计,还会十碟十碟的上。

这间位于礼乐的德胜茶楼,已经开了好多年了。

排骨在礼乐这里的吃法就是这样,一小碟一小碟的吃,可以一次叫一打,就是12碟,也可以一碟,随你喜欢。

而且,除了排骨,还可以选猪肝、猪俐、粉肠、都是一小碟一小碟的份量,可以各种要一点的,来个什锦,很随心所欲的吃法。

猪脷和粉肠,特别的有嚼劲,排骨和猪肝都很嫩滑,共同的特点是都是很新鲜,很有肉的香味。

早茶可以一直吃到中午。到中午的时候,来个白米饭,用排骨猪杂汁拌白饭。不论男女老少,都会喜欢。

用这种模式,每样都可以浅尝,样式却很多,这就是传统的早点方式了。

前几年的时候,这些排骨猪杂每碟还是一块钱的,后来就一块五,然后到了两块,现在好像都是两块多了,也没有问,但肯定不会很贵就是了。

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